“Aşkın Sembolü Gül'e Uzanmak”

Gül şehri Isparta’nın kültürel ve tarihi dokusunu tanıtmak amacı ile düzenlenen “Aşkın Sembolü Gül’e Uzanmak” konulu kültür turunun ilki 29-31 Mayıs 2015 tarihleri arasında gerçekleştirildi.

Katılımcılar Aylin Öney Tan’in rehberliğinde, Isparta’nın tarihi dokusu, mutfak kültürü ve bölgenin sembolü haline gelen ve sadece buraya özgü yetiştirilen Damask gülleri (Rosa Damascena) ile yapılan gül yaprakları ve gül suyunun mutfağımızdaki yerini daha yakından tanıdılar. Ayrıca Sagalassos Antik Kentini de gezen katılımcılar, Tan’ın, Ağlasun ilçesinin yemek kültürü ile ilgili yapmış olduğu araştırmalar ışığında bilgilendirilirken, hem de bu enfes yemeklerin tadına bakma şansına sahip oldular. 

Katılımcılar gül bahçeleri içinde gül hasatı yaptılar, gül yapraklarından onlar için özel hazırlanmış gül yatağı üzerinde yatarak resim çektirdiler. Farklı üretim yöntemleri izleyen dört ayrı fabrikayı gezen katılımcılar, gül yağı, gül konkreti ve gül suyu yapımını izleyip konu hakkında bilgilendirildiler. Ayrıca Aylin Tan katılımcılara topladıkları gül yaprakları ile nasıl gül reçeli, gül mayası ve gül suyu yapabileceklerini anlattı.