ISIRGANLI MANTAR

Isırganlı Mantar

Malzemeler
500 gr. Isırganotu, doğranmış
1 adet Kuru soğan, ince kıyılmış
2 diş Sarımsak, dövülmüş
2 gr. Tuz
1 gr. Karabiber
20 ml. NAR Gourmet Erken Hasat Sızma Zeytinyağı
500 gr. Kestane mantarı, temizlenmiş, sapları çıkartılmış

Yapılışı
Bir tavada ısıttığınız zeytinyağında soğanı pembeleşinceye kadar kavurun, içine sarımsak ve ısırgan otlarını ekleyin. Tuz ve karabiberini ekleyin ve iyice suyunu çekene kadar kavurun.   Hazırlamış olduğunuz içleri mantarların boş kısımlarına doldurun. Bir fırın tepsisine dizin. Önceden 160C’ye ısıtılmış fırında mantarlar yumuşayıncaya kadar ortalama 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.