KANLICA MANTARI YAHNİSİ

Malzemeler
1 kg. Kanlıca mantarı, ayıklanıp, yıkanmış, dilimler halinde doğranmış
1 adet Soğan, halka doğranmış
2 adet Domates, soyulmuş, küp kesilmiş
2 çorba k. Biber salçası
4 diş Sarımsak, dövülmüş
50 gr. Tereyağı
2 gr. Tuz
100 ml. Su (gerekirse)

Yapılışı
Bir tencerede tereyağını eritin, içine soğan ve sarımsakları ekleyip, kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif pembeleşmeye başlayınca içine salçayı bir domatesi ekleyin. Gerekirse biraz da su ekleyebilirsiniz. Ortalama 5-10 dakika pişirdikten sonra kanlıca mantarlarını ve tuzunu ekleyin. Orta ateşte mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.