GÜL REÇELİ

Malzemeler
200 gr. Isparta gül yaprakları
5 su bardağı Toz şeker
2 su bardağı Su
½ Limonun suyu

Yapılışı
Gül yapraklarını yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Temiz ve genişçe bir tepsiye yayın. Üzerine şekeri serpin ve şekerle yaprakları tek tek ovun. Ovduğunuz yaprakları bir gece üstü kapalı olarak bekletin. Ertesi gün suyunu salmış yaprakları suyu ile beraber tencereye koyun, üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Altı kısık bir şekilde devamlı karıştırmak sureti ile reçeli pişirin. Gül yaprakları şeffaflaşana, ve reçelin suyu ağdalaşana kadar kaynatın. Ateşten almadan önce tencereye limon suyunu ekleyin, birkaç defa karıştırın ve ateşten alın. Reçeller sıcakken kavanozlara koyun, ağzını sıkı bir şekilde kapatıp mutfak tezgahı üzerine ters çevirin. Soğuyuncaya kadar bekleyin. Kuru ve serin bir yerde muhafaza edin.