Etkinlik Takvimi
Türk Yemek Kültürü Seminerleri
Türk Kültür Vakfı’na bağlı olarak çalışan TCF – Culinary Arts Center (YESAM)’in amaçlarından biri Türk Mutfak Kültür mirasını desteklemek ve tanıtmaktır. Seminerler sayesinde yemek kültürü araştımacıları, ülkemizin insanları ve ülkemizde ikamet eden yabancılar ile aynı ortamda buluşarak, bilgi paylaşımına olanak sağlamaktadır.
Seminerler aksi belirtilmediği müddetçe Türkçe yapılmaktadır. Tüm seminerler için ön kayıt yapmak gereklidir.
2016 - 2017 Seminerleri
9 Mart 2016, 18:00
“Seyyahların Gözünden Anadolu Mutfağı“ M.Bülent Varlık
9 Mart 2016, 18:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nurusosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili Türkçe'dir.
7 Nisan 2016, 16:00
“Zeytinyağının Kimyası ve Kullanımı“ Dr. Zeynep Delen Nircan
7 Nisan 2016, 16:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nurusosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili İngilizce'dir.
21 Nisan 2016, 15:00
“Sanatçı Sofraları“ Sevim Gökyıldız
21 Nisan 2016, 15:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nurusosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili Türkçe'dir.
21 Eylül 2016, 15:00
"Yoğurt; Türk Mutfağının Bilinen ama Gizli Kalmış Sırrı" Aylin Öney Tan
21 Eylül 2016, 15:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Cağaloğlu, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili İngilizce'dir.
20 Ekim 2016, 15:00
"Diyarbakır Mutfağı" Nilhan Aras
20 Ekim 2016, 15:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Cağaloğlu, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili Türkçe'dir.
7 Kasım 2016, 15:00
"Bulgurun Çeşitli Halleri" Aylin Öney Tan
7 Kasım 2016, 15:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nurusosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili İngilizce'dir.
6 Aralık 2016, 15:00
"Pilava Güzelleme" Nazlı Pişkin
6 Aralık 2016, 15:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nurusosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili Türkçe'dir.
28 Ocak 2017, 14:00
“Osmanlı'da Helva Kültürü ve Sarayda Helva Sohbetleri“ Ömür Tufan
28 Ocak 2017, 14:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nuruosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili Türkçe'dir.
11 Şubat 2017, 14:00
"Eskişehir Göçmen Mutfağı" Öğr. Grv. Osman Güldemir
11 Şubat 2017, 14:00
YESAM - Nuruosmaniye Cad. No:41 Nuruosmaniye, İstanbul
Banu Özden, 0212 522 28 00, lecture@yemeksanatlari.org
Seminer dili Türkçe'dir.
