Bartın - Amasra - Safranbolu Yemek Kültürü Semineri ve Uygulaması

Türkiye'nin Bölgesel Yemek Kültürleri Eğitim Semineri 18 Ocak 2012 tarihinde YESAM'da gerçekleştirildi.

A.Nedim Atilla tarafından Yemek Sanatları Merkezi'nde "Bartın - Amasra - Safranbolu Yemek Kültürü Semineri ve Uygulaması" gerçekleştirildi. Seminer sonrasında Safranbolu Yöresel  Yemekleri konusunda uzman Hanife Yenidoğan tarafından 5 çeşit yöresel yemek uygulaması yapıldı ve katılımcılar tarafından tadıldı.

NEDİM ATİLLA
A. Nedim Atilla 1958 İzmir - Dikili doğumludur. Lisans eğitimi iletişim üzerinedir. 1978'de Ege Üniversitesi Gazetecilik ve Halkla İlişkiler Yüksek Okulu'nu bitirmiştir. Daha sonra "iletişim sosyolojisi" ve "tarihsel coğrafya" üzerine uluslararası eğitimlere katılmıştır. 1979'dan bu yana Günaydın, Yeni Asır, Sabah, Bugün, son 11 yıldır da sayfa sekreterliği, istihbarat şefliği, haber müdürlüğü, yazı işleri müdürlüğü, bölge temsilciliği sayılabilir. 8 yıl boyunca Akşam Gazetesi'nde "Ege ve İnsan" köşesini hazırlamıştır. Halen Akşam Gazetesi'nin Cumartesi ekinde "Mutfak" sayfasında yazmaktadır. Aynı zamanda Ege TV'de meslektaşları Gönül Soyoğul ve Ümit Yaldız ile "Söz Meclisten İçeri" adlı tartışma programını "Rotamız Lezzet" adlı programı gerçekleştirmektedir. Slow Food hareketinin Türkiye'deki kurucu liderlerinden biri olup, İzmir Bardacık Birliği'nin lideridir.